茶葉的質(zhì)量問題成為熱議話題，不免給茶友帶來恐慌：難道我們喝的茶都不合格嗎？買茶的時(shí)候總不能親自做茶葉質(zhì)量檢測(cè)吧？那怎么才能買到安全合規(guī)的茶呢？
其實(shí)，明白茶葉包裝上的認(rèn)證標(biāo)志的意思，就能帶著一雙慧眼，判斷茶葉的質(zhì)量！
1、茶葉的質(zhì)量安全在第一位
企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志
標(biāo)志意義：食品生產(chǎn)和市場(chǎng)流通所必需的基本標(biāo)志。（解讀：沒有這個(gè)標(biāo)志的茶葉，就是沒有經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)合格準(zhǔn)許生產(chǎn)和進(jìn)入市場(chǎng)銷售的哦?。?/p>
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局
認(rèn)證條件：生產(chǎn)廠房遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、醫(yī)院等50米以上；離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上。
真?zhèn)巫R(shí)別：可在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站（http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL0001)?查證茶葉包裝上標(biāo)識(shí)序列號(hào)判斷真?zhèn)巍?/p>
HACCP食品安全管理體系認(rèn)證標(biāo)志
標(biāo)志意義：HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。HACCP是對(duì)可能發(fā)生在食品加工環(huán)節(jié)中的危害進(jìn)行評(píng)估進(jìn)而采取控制的一種預(yù)防性的食品安全控制體系。（解讀：HACCP體系是向消費(fèi)者提供的更好的食品安全健康保障，能預(yù)防和控制危害的情況。）
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)認(rèn)可的第三方機(jī)構(gòu)
認(rèn)證條件：生產(chǎn)中對(duì)影響食品安全的至關(guān)重要因素（如微生物、化學(xué)和物理危害等）進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)和嚴(yán)格控制。
真?zhèn)巫R(shí)別：在中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站（http://www.cnca.gov.cn/）查詢產(chǎn)品的認(rèn)證是否真實(shí)有效。
HACCP體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。
ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證標(biāo)志
標(biāo)志意義：食品的生產(chǎn)中建立約束力強(qiáng)的文件化管理體系，嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)和各種影響因素，并持續(xù)改進(jìn)。（解讀：ISO9001質(zhì)量管理體系是對(duì)食品質(zhì)量安全更完善的保證。）
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)認(rèn)可的第三方機(jī)構(gòu)
認(rèn)證條件：生產(chǎn)企業(yè)建立健全的質(zhì)量保證體系。
真?zhèn)巫R(shí)別：在中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站（http://www.cnca.gov.cn/）查詢產(chǎn)品的認(rèn)證是否真實(shí)有效。
2、標(biāo)志的等級(jí)體現(xiàn)茶葉的品質(zhì)
如果通過了食品生產(chǎn)許可認(rèn)證、質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證，就是普通食品，生產(chǎn)過程中要求農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)科學(xué)使用。如果對(duì)生產(chǎn)中的質(zhì)量安全有更高的要求，根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，還有無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。
無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志
標(biāo)志意義：茶葉生產(chǎn)過程中使用的農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)有科學(xué)的控制。（解讀：無公害農(nóng)產(chǎn)品是要求有毒有害物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)?。?/p>
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心
認(rèn)證條件：產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量要求：如用水、土壤、大氣等符合質(zhì)量要求、產(chǎn)地周圍3公里范圍內(nèi)沒有污染企業(yè)、產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干道100米以上等。生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)。
真?zhèn)巫R(shí)別：在中國(guó)農(nóng)業(yè)質(zhì)量安全網(wǎng)（http://www.aqsc.gov.cn），通過查詢防偽碼或獲證產(chǎn)品目錄，辨別產(chǎn)品此認(rèn)證的真?zhèn)巍?/p>
綠色食品標(biāo)志A級(jí)綠色食品標(biāo)志（綠底白字）
綠色食品標(biāo)志A級(jí)綠色食品標(biāo)志（白底綠字）
標(biāo)志意義：茶葉生態(tài)安全的證明，化學(xué)物質(zhì)的投放符合限量（A級(jí)）或禁止（AA級(jí)）的要求。（解讀：綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品！）
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心
認(rèn)證條件：A級(jí)要求限量使用特定的化學(xué)成分的農(nóng)藥、肥料等，而AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)完全不允許使用。
真?zhèn)巫R(shí)別：可在“中國(guó)綠色食品網(wǎng)”上對(duì)產(chǎn)品編碼或企業(yè)信息和標(biāo)志查證辨認(rèn)。
有機(jī)茶的標(biāo)志
標(biāo)志意義：茶葉生產(chǎn)中，處于無污染的環(huán)境，且沒有化學(xué)物質(zhì)的添加使用。（解讀：有機(jī)茶是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等。）
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心。
認(rèn)證條件：產(chǎn)地?zé)o污染，在加工、包裝、貯運(yùn)過程中不使用任何化學(xué)農(nóng)藥或化肥、化學(xué)添加劑，最大限度減少環(huán)境污染。
OFDC有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
標(biāo)志意義：國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）認(rèn)可的有機(jī)食品。（解讀：IFOAM是世界性的國(guó)際組織，為全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃決策者，為世界有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了重要標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)志是權(quán)威的國(guó)際有機(jī)認(rèn)證?。?/p>
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心
認(rèn)證條件：有機(jī)茶的生產(chǎn)符合IFOAM認(rèn)可的國(guó)家有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)。
USDA 美國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
標(biāo)志意義：符合美國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)食品。（解讀：茶葉的生態(tài)安全和品質(zhì)受到美國(guó)最權(quán)威的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可保證！）
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：美國(guó)農(nóng)業(yè)部
認(rèn)證條件：產(chǎn)品有機(jī)成分在95%以上。
歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志（新）
歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志
標(biāo)志意義：通過歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。（解讀：這是最具代表性和權(quán)威性的有機(jī)認(rèn)證?。?/p>
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：法國(guó)國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心（ECOCERT SA）
認(rèn)證條件：有機(jī)茶的生產(chǎn)要求符合歐洲有機(jī)茶認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。
日本有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志
標(biāo)志意義：日本的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。（解讀：這是日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品最高級(jí)別的認(rèn)證?。?/p>
認(rèn)證機(jī)構(gòu)：日本農(nóng)林水產(chǎn)省
認(rèn)證條件：有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)完全不使用化學(xué)肥料。
公平貿(mào)易認(rèn)證標(biāo)志
雨林認(rèn)證組織標(biāo)志
有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)申請(qǐng)費(fèi)用過高，一些本土小店承擔(dān)困難，國(guó)際公益發(fā)展機(jī)構(gòu)扶持國(guó)內(nèi)安全食品（包括茶）的生產(chǎn)，比如公平貿(mào)易、雨林認(rèn)證組織等。
在買茶時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)這些標(biāo)志，再也不用擔(dān)心買到不合格的茶了！
?來源：茶小白研習(xí)所
